domingo, 26 de novembro de 2017

BATATA DOCE : a queridinha das academias .

Bem , o assunto hoje é batata doce. um alimento antes ignorado por uma grande maioria,hoje se tornou a estrela das academias.
Lembro-me de quando era criança , batata doce era um alimento comum em mesas mais pobres e passavam longe das mesas fartas de outros alimentos considerados “deliciosos” “ mas de pouco valor nutritivo

Hoje , com os estudos contemporâneos sabe-se da importância de alimentos ricos em fibras , com pouca gordura e não são apenas saborosos , mas que realmente alimentam trazendo benefícios para a saúde . E foi então que a batata doce virou a queridinha dos praticantes na área fitness.

Batata-doce tem vários compostos bioativos que vão melhorar a nossa saúde e nos proteger de doenças. O amido da batata-doce não é metabolizado rapidamente. Ele tem índice glicêmico baixo e ajuda a retardar a fome”.

O tubérculo, que virou a estrela do momento no meio de tantas dietas, é quase uma unanimidade. Mais nutritiva que a batata comum, tem ação antioxidante, desintoxicante, anti inflamatória e ainda ajuda a combater o ganho de peso

Pesquisando na net , fiquei abismada com tantos benefícios para a saúde , citados no uso da batata doce . E são tantas as receitas , que , pasmem: encontrei até receita de brigadeiro de batata doce. Bem , na minha opinião , eu digo o seguinte : "quer estragar o brigadeiro ?"Então acrescente nele Batata doce. Porque prá mim , brigadeiro deve ser de chocolate mesmo  e leite condensado e só assim ficará com gosto de “quero mais “.

Bem , mas se o objetivo é “ “afastar a fome” ,aumentar o efeito de saciedade então faça o que quiser com seu brigadeiro . Para quem leva a sério a questão de perder peso , deve valer a pena .http://nutricionistahugo.com.br/brigadeiro-proteico-de-batata-doce/

Aqui em casa sempre entra em pequenas porções a Batata doce . Mas não por mim , que não sou muito adepta da mesma . Mas , meu marido gosta de comê-la frita . Eu não aconselho , pois fica muito calórica . E dependendo da batata , por exemplo,se estiver um pouco aguada , a fritura encharca.
 .


Então , nesta semana , de tanto ouvir minha irmã falar do purê de batata doce que é “uma delícia “ segundo ela" resolvi experimentar para fugir um pouco das calorias . Eu até que gostei . Coloquei gengibre ralado que deu um toque especial . E até meu marido gostou . Quem sabe agora , eu inclua mais vezes esse prato no meu cardápio 




Batata doce: Um quitute saboroso que complementa a refeição do dia a dia; não pode faltar em seu cardápio.

Alguns preferem assim : pré cozidas , cortadas em palito e depois assadas sobre papel alumínio 



Outros preferem assim , bem sequinhas e crocantes 

Escolha a sua preferida 


Aqui vai uma simples receita de batata doce frita 

Ingredientes
  • 2 batatas-doces grandes
  • Óleo para fritar
  • Sal a gosto
Modo de Preparo
  1. Encha uma tigela grande com água. Reserve.
  2. Lave as batatas.
  3. Descasque-as e torne a lavar.
  4. Corte as batatas em fatias de 1 cm.
  5. Passe em água corrente as fatias e coloque-as na tigela com água.
  6. Coloque o óleo para esquentar em uma panela ou frigideira antiaderente funda.
  7. Retire algumas fatias da água, enxugue com papel toalha e coloque para fritar.
  8. Frite até dourarem dos dois lados.
  9. Repita o item 7 e 8 até acabarem todas as fatias de batata.
  10. Escorra em papel toalha, tempere com sal e sirva em seguida.
Dicas de Mãe
A batata doce deve ficar mergulhada em água, enquanto você frita algumas, para que não escureçam.
Há quatro tipos de batata-doce sendo comercializada no Brasil. São classificadas de acordo com a cor de sua polpa: a batata doce roxa , a branca , a amarela e a avermelhada
Não sei porque , mas aqui na minha região a batata doce de casca branca costuma ser mais cara . Mas nem sempre é a melhor . De todas , eu sempre preferi a roxa . Fica ótima também cozida ou assada , embrulhada em papel alumínio .

E se você leu até aqui , ( meu texto ficou muito longo ) , aproveite e veja também as ramas de batata que consegui  enterrando uma batata doce já no início da brotação .

A batata começou a brotar na fruteira , então enterrei-a para que meus netos, Lucas e Maria Eduarda  vissem mais essa proeza . Eles amam ver o despontar das sementes, no caso aqui uma raiz tuberosa . Bem , mas isto é assunto para outro post .




sexta-feira, 24 de novembro de 2017

A beleza das flores


Considero as flores uma das maiores provas da existência de Deus . Elas nos encantam com sua beleza e perfume e são recurso indiscutível na hora de presentear alguém . Quer dar um presente ? Tem dúvidas quanto ao gosto ou necessidade da pessoa ? Envie flores ! Elas são irrecusáveis e sempre agradam .

Elas enfeitam os lugares por onde passamos e seu perfume deixa marcas por onde exala . Assim como o amor de Deus faz com as pessoas .

As flores são tão especiais que inspiram os poetas a compor versos e rimas fascinantes inspirados em sua beleza . Artistas e cantores , escritores e até amadores como eu e tantos outros se propõe a dizer frases poéticas sobre as mesmas .

Cantando , desenhando ou escrevendo não acredito que haja alguém que nunca tenha se rendido à beleza exuberante ou simplicidade de uma flor.

Flores e espinhos , belezas diferentes mas que caminham juntas . Impossível captar da vida somente a beleza das flores . Já disse o poeta que “quem  quiser a beleza da rosa , terá que passar pelos espinhos”
Mas, vale o incômodo dos espinhos para se chegar à beleza da rosa . Tudo tem sua compensação.

Muitos querem o perfume e a beleza das flores , mas são incapazes de plantá-las ou cuidar delas . Para se ter um jardim florido ou apenas um pequeno vaso que seja , é preciso o cuidado da boa terra , da rega diária , do adubo nas ocasiões certas . Assim se faz as boas relações . Assim se constrói a vida .

O tempo que você dedica ao cultivo de “seu jardim “ , a atenção que você lhe dá , o cuidado com que você se dispõe a cultivá-lo é que determinará o tipo de flor que irá colher .


As pessoas são como as flores . As nossas relações são como as flores . Quando bem tratadas e regadas com carinho e atenção ficam a cada dias mais floridas e belas.


Edite Lima
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O tempo é algo que não volta atrás.
Por isso plante seu jardim e decore sua alma,
Ao invés de esperar que alguém lhe traga flores


Mário Quintana


Depois que comecei a cuidar do jardim aprendi tanta coisa, uma delas é que não se deve decretar a morte de um girassol antes do tempo. E que as plantas sentem dor, que nem a gente.

terça-feira, 7 de novembro de 2017

UAU!!! MEU CACTO FLORIU...


reparem nesta floração : dá para acompanhar desde o despontar da pequena flor.
Assim ficou a minha plantinha

Há uns dois anos visitei uma feira e trouxe de lá algumas mudinhas de cactos . Por serem de regiões áridas, quentes e arenosas , são de fácil trato e não exigem muitas regas . Estou sempre vistoriando-as, acompanhando seu desenvolvimento e regando segundo a necessidade . Dizem que os cactos preferem ambientes expostos ao sol para florescer . 
 Eu jamais imaginei que uma de minhas plantinhas iria florescer . E qual não foi minha surpresa ao me deparar com uma coroa de flores rosadas encabeçando um de meus exemplares .
Demorou , mas floriu, assim espontaneamente sem exigir muitos cuidados . Esteve exposto durante todo esse tempo no peitoril da janela, exposto ao sol pela manhã , sombra à tarde  e chuva à vontade . 

assim ficou o meu cacto! Um encanto !

 Mostrei a foto a uma amiga ( que prometeu vir conferir pessoalmente , mas não veio ) . Ela sempre duvidou da originalidade das flores dos cactos . Sua dúvida tem fundamento , pois existem mesmo produtores que " falsificam as flores",  desidratando mini sempre -vivas , colorindo-as com anilina e espetando nos cactos para atrair a atenção do leigo desinformado.

Eu mesma já caí neste "conto do vigário " . Daí a minha surpresa ao presenciar a floração do  meu pequeno exemplar de cacto


meu cacto florido , tão delicadas florzinhas que duraram apenas uma semana ,
 mas encantou a todos que o viram 


A floração é rápida  e bela . Mostra-nos a beleza na simplicidade e traz a mensagem do "florescer sempre " apesar dos espinhos .


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Entusiasmada com a floração do meu exemplar de cato , fui buscar na net alguns esclarecimentos que me façam cultivá-los melhor . Deixo aqui com vocês algumas dicas e também o site . 

Algumas dicas para reconhecer cactos floridos "naturalmente 

Como cultivar cactos 

cactos floridos--Apesar de já serem lindos, alguns cactos ainda conseguem se superar e ficar ainda mais lindos: com flores. Alguns já possuem essas florzinhas, mas se você tem um cacto normal e quer deixá-lo ainda mais colorido e delicado, pode apostar em florzinhas artificiais encaixadas no próprio cacto. Fica lindo e com certeza vai alegrar a sua casa.




Frequentemente, encontramos Cactos nas floriculturas e garden centers, principalmente em miniatura, portando diversas flores ao longo de seus caules e ramificações. Ainda hoje, muitos juram que se tratam das verdadeiras flores dos Cactos, mas isso é um mito. Na realidade, os comerciantes espetam pequenas flores secas, popularmente conhecidas como sempre-vivas, apenas para ‘adornar’ a planta.

Para que um Cacto floresça de verdade, são necessárias condições muito específicas, nem sempre fáceis de serem reproduzidas. Como existem milhares de espécies de Cactos, é necessário pesquisar sobre seu habitat e tentar reproduzir as condições ambientais do local. 

De modo geral, são plantas que necessitam de pouca água. Neste caso, a rega desajustada pode matar a planta. A iluminação precisa ser intensa, item essencial para que a floração ocorra. O resultado vale a pena. 

As Flores de Cactos são muito mais belas do que as pequenas florezinhas artificiais que costumamos encontrar. São grandes, vistosas e podem apresentar uma grande variedade de formas e cores, tais como branco, rosado, amarelo, laranja e vermelho. Algumas podem ser bastante perfumadas, abrindo-se inclusive durante a noite.



quarta-feira, 1 de novembro de 2017

Flamboyants , beleza flamejante !

imagem de arquivo


Chega Novembro , e com ele o colorido intenso e belo dos flamboyants
Flamboyants , Flamboyants! Tua beleza rara me atrai e me inspira.

Teu colorido intenso me obriga a uma parada !
Como é belo ver o seu florescer , observar seus galhos ganhando as alturas .
imagem de arquivo

Flamboyant , flamboyant ! Árvore originária da África , mais precisamente da Ilha de Madagascar
Nosso clima tropical o acolheu e aqui fizeste morada !
imagem de arquivo

Flamboyant , nome que vem do francês ,  cujo significado é flamejante
Suas flores de cor vermelho intenso nos diz da intensidade do amor ! 
imagem de arquivo

As flores amarelo alaranjadas que lembram o tingir do céu da tarde .
Flores que nos dizem da importância de florescer sempre , ganhar alturas , buscar o infinito ...
imagem de arquivo

Flamboyants que acolhem os pássaros em sua grandiosa copa , o viajante cansado à sua sombra ou abrigam carros que ali estacionam para se beneficiar do frescor de sua sombra enorme  e acolhedora.
imagem de arquivo

Flamboyants de dimensão frondosa, raízes fortes e troncos retorcidos e grandiosos!Sua grandiosidade exige áreas abertas para o plantio . E ficam lindos enfileirados à beira da estrada , oferecendo uma bela visão paisagística ao observador atento que por ali passa.

Flamboyants com suas vagens duras e retorcidas guardam as sementes que originarão novas plantas. Trazem dentro de suas vagens um ensinamento : para produzir frutos é preciso fazer florescer a vida
imagem google

Em pouco tempo , as flores cairão levadas pelo vento da tarde . Como tudo na vida sua beleza é efêmera .   É preciso florescer enquanto há tempo !


imagem de arquivo


Flamboyants passam por tempestades , enfrentam secas ou chuvas torrenciais. E mesmo assim tem o dom de florescer , de ganhar as alturas . Esta é a lição que nos fica !

imagem de arquivo

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Sou uma grande admiradora da Natureza e tenho outros textos sobre flamboyants nos links abaixo: Basta clicar :