Dia de aventurar na cozinha

Sábado é dia em que gosto de me aventurar na cozinha. Deixo de lado outras atividades rotineiras e logo pela manhã já estou às voltas com as panelas.

Minhas receitas são sempre simples e práticas.

Não sou muito fã de ficar com a barriga esquentando no fogão. Mas final de semana sempre faço questão de fazer algo diferente.

Durante a semana estou sempre ocupada com outros afazeres. Então a gente acaba se virando com o trivial mesmo.

Mas no final de semana estou sempre às voltas com algo diferente para o cardápio, seja um prato doce ou salgado.

No sábado passado fiz um bombocado de leite condensado que tirei de uma embalagem de um produto. Mas o resultado não me agradou totalmente. Preciso fazer alguns acertos na receita.

Como eu sempre digo, minha cozinha é experimental. . E só publico aqui aquela receita que foi testada e aprovada.

E sou teimosa. Queria repetir outra receita de bombocado que satisfizesse meu paladar e pudesse auxiliar aquelas que estão começando agora a se aventurar na culinária.

Então me lembrei de uma receita antiga com ingredientes práticos e fáceis de ter em casa e que fica uma delícia.

E sabe onde ela se encontra? É a primeira receita do meu velho e bom caderninho de receitas do tempo da vovozinha.

É, meu velho caderninho sempre me socorrendo!

Vejam como é fácil. E o resultado ?... façam e comprovem

BOMBOCADO DE ASSADEIRA

Ingredientes

½ kg de açúcar refinado

4 ovos

2 copos de leite ( 250ml)

1 colher (sopa) de margarina

1 copo de coco ralado (100 grms)

1 copo de queijo minas ralado

7 colheres (sopa) de farinha de trigo

1 colher(sopa) de pó royal

Modo de fazer

Bater primeiramente os ovos no liquidificador e acrescentar o leite batendo também.

Coloque a mistura numa tigela e vá aos poucos acrescentando os outros ingredientes, sempre mexendo bem com um batedor de massas. Por último acrescente o pó royal continuando a mexer para dissolver bem.

Fica uma creme bem líquido.

Unte e polvilhe.uma assadeira média, despeje a massa e leve a assar também em forno médio até ficar douradinho.

Após esfriar, sirva cortado em quadradinhos.

Garanto que vão pedir bis! Bom apetite!