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sábado, 5 de janeiro de 2013

Momentos família

ganhei muitos brinquedos, mas o que gostei mesmo foi desse cachorrinho maluco que o vovô comprou no camelô...









futebol com o vovô. Hoje eu ganho todas por que o vovô ainda está um pouco cansado , efeito da cirurgia...

amei essa cadeirinha...



colinho do vovô na hora da despedida

sou doido pelo óculos da vovó...

adoro tomate.... papai precisa fazer uma plantação....

...e melancia...mas mamãe detesta me ver assim "lambuzado"...



descobrindo os "tesouros " da vovó...

epa...vem vindo alguem...acabou a brincadeira...

hora do computador...será que acho uma morena na rede?

Tô indo embora... então tô "de bico"

Meu garotinho


Estão vendo este garotinho com ares de maroto?
 Lucas veio passar dez dias aqui em casa.
 Foram os dez dias mais gratificantes do ano. Lucas não dá sossego um minuto sequer, a não ser na hora do soninho. É uma criança esperta e inteligente. Haja energia.
 Mas o vovô e a vovó amam ver suas peraltices. Transmitem vivacidade e alegria.
 E enquanto isso ele vai se tornando a cada dia mais dono de seu reinado.
 Também, dá para ficar zangado com essa carinha de arteiro? 
É preciso mil olhos para vigiá-lo o tempo todo.  Tem um aninho e sete meses. Está na idade em que tudo é novidade para ele. 
Não há impecilho que o detenha. Sobe em tudo. Adora ficar na pontinha dos pés para abrir portas. Então adeus sossego e privacidade . 
Não dorme à noite enquanto tem gente pela casa. Não quer perder nada. A tática é todos se recolherem em seus aposentos e apagar a luz. Só assim ele se convence que a noite chegou e é preciso descansar.  E, vencido pelo cansaço adormece nos braços do pai.
 Adora apertar botões.. Então não há botão que ele não aperte fazendo uma confusão danada com controles remotos e outros afins.
 Liga...desliga... adora apertar o botão do computador e fica deslumbrado com a luzinha azul que fica piscando.
 A luz vermelha do mouse o deixa fascinado. 
Até parece gente grande  na frente do computador remexendo em tudo com sua mãozinha gorda.
 Adora  ficar na minha cama deitado e vendo Tv, mas por pouco tempo. Logo já está mexendo em tudo, arriscando saltos perigosos. Aí então eu o submeto à tortura das cócegas.
 Seu ponto fraco é o joelhinho. Basta ameaçar de morder que ele já dispara aquela gargalhada sonora ... Se encolhe todo quando eu assopro no seu pescocinho, aperta os bracinhos tentando evitar novo ataque, mas querendo...
Ah, quem nunca passou momentos descontraídos e agradáveis com seus pequerruchos!
Ele adora... e eu tambem adoro provocar. Dizem que fazer cócegas favorece a interação social. Quem recebe as cócegas associa quem as faz com o prazer da brincadeira.  Assim, "se você me faz rir,  então eu gosto de você".
Esse garotinho   mimado vai ganhar um irmãozinho. Ou irmãzinha? Não dá para saber ainda, mas a cegonha já está a caminho.
Tadinho... tenho pena ! Tão bebê ainda e o colo vai deixar de ser exclusividade sua! Mas, enfim , aprender a dividir desde cedo tem seu lado positivo.
 E depois, haverá muitos outros colos a lhe acalentar e não deixar que essa falta de exclusividade o afete tanto.
 Com cereza haverá amor suficiente para os dois!

 

receita exclusiva: Frango à moda da casa

 Receita da semana

cortes de carcaça de frango antes do preparo
Sabe aquela parte do frango que normalmente desprezamos quando cortamos um frango inteiro?
 Bem, mas hoje em dia dificilmente se compra um frango inteiro, a não ser quando se quer fazer assado.
 Eu mesma, prefiro sempre já os cortes de frangos prontos sejam coxas , asas ou peito.
Afinal, quem quer saber de muito trabalho na cozinha? Com tantas facilidades que temos hoje em dia!
 Mas acontece que nem sempre os maridos "obedecem" nossas preferências e nos contrariam.
Mas não  o fazem por maldade. Fazem por preferência mesmo. E de vez em quando é bom variar no cadápio. Em vez daquelas coxas e sobrecoxas assadas suculentas e saborosas, que tal experimentar um cozido de "carcaças de frango"?
Isso mesmo... Carcaça de frango é uma parte do frango com uma carne saborosíssima e que  resulta em  magnifícos caldos ou ensopados.
Pois bem, meu marido foi ontem ao abatedouro de aves próximo daqui e juntamente com os cortes carnudos costumeiros, veio também com 2 pacotes de carcaça fresquinhos. 
Isto é muito importante. Se puder ,compre cortes de frangos abatidos no dia. Os congelados não são muito confiáveis.
 As carcaças  de frangos do abatedouro são bem macias e fáceis de cozinhar. 
E hoje, já um pouco atrasada para o almoço, porque o PC me prendeu demais (rssss..), meu marido fica louco com isso, eu  resolvi fazer um ensopado de frango  com   manjericão.
Ficou saborosíssima servida com arroz branco e salada.
O segredo é deixar cozinhar bem até a carne se soltar do osso. E o manjericão dá um sabor todo especial. 
Ao final junte um pouco de pimenta do reino e complete o sabor. Demais....
Vamos à receita , que é facílima...

(para 2 pessoas)


- 4 carcaças de frango cortadas ao comprimento
1 tomate grande maduro
- 1 cebola média
- 1 cubo de caldo de galinha
- 3 dentes de alho
- Azeite - 2 colheres de sopa ou óleo mesmo.
- Manjericão


 Lave muito bem as carcaças, limpando-as bem e escaldando com água bem quente. Escorra.

 Modo de fazer

Numa panela colocar o óleo e o alho para fritar. Acrescente as carcaças já limpas e deixe refogar dourando por igual.
Em seguida, colocar o caldo de galinha dissolvido em 2 colheres de sopa de água quente. Acrescente o tomate e a cebola. Refogue mais um pouco e acrescente o manjericão. Deixe em fogo baixo para ir tomando sabor.  Vá pingando água aos poucos até que esteja bem cozido, já com a carne soltando dos ossos.
Vá refogando com o caldo do próprio tomate até que fique bem douradinho.
Se quiser com bastnte molho acrescente mais água e vá refogando para ficar um molho encorpado. Adicione pimenta do reino a gosto.

Sirva quente com arroz branco e salada a seu gosto. Eu servi pepino com tomate picadinho. Outra preferência do marido.
Uma refeição simples e de muito sabor.
 Lembrou os frangos de molho de minha infância  feitospor minha mãe, no almoço de domingo,  em fogão de lenha.
Ah, e frango ao molho caipira como  esse, em dias de semana, deixa o dia com cara de domingo! 


Eu até que procurei uma foto dessa receita na net, porque a minha não sobrou para foto. Pelo     jeito as carcaças são mesmo descartadas. Mas fica aí a minha receita " exclusiva". Espero que gostem !
 Bom apetite!






Eu e minha mãe

Mãe...eu sou você amanhã!
"As suas mãos nunca mais serão como as minhas. Mas as minhas um dia serão como as suas!"
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"As mãos de minha mãe hoje fracas e quase esqueléticas, foram as ferramentas utilizadas para abraçar a vida, para acolher, abençoar e unir-se em oração.................................
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As mãos de minha mãe me contam tanta coisa! Além de trabalho, falam-me inclusive de amor, paciência e resignação. Mãos que me colocam diante de minha própria fragilidade e fazem refletir sobre a efêmeridade da vida."
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 Alguns posts atrás, escrevi um texto falando sobre "as mãos de minha mãe".

 Ana, uma grande amiga virtual,pessoinha maravilhosa que eu sonho um dia conhecer, completou sabiamente com esse comentário carinhoso:


 Edite, esse é um dos textos mais lindos que você já escreveu!!!

Mãos lindas, pois são mãos que amaram e educaram seus filhos.

Mãos sábias, mãos experientes.

Mãos que deixaram sua marca no bondoso coração de seus filhos e, certamente, das pessoas que por ela foram tocadas.

Mãos que doaram carinho tão bem que até hoje faz com que as pessoas que amaram, amam e respeitam essas mãos, estejam sempre à sua volta, cuidando para que essas mãos não mais se cansem.

Mãos que levaram outras mãos a escreverem tão bela crônica!!!



Vale a pena conferir o blog da ana

quinta-feira, 3 de janeiro de 2013

10 dicas para emagrecer no verão

10 dicas para emagrecer depois das festas

O Natal e Ano Novo se foram e um ano novo se inicia. E o que ficou? Ressaca, quilinhos a mais e muitas promessas? Se você está nesse barco, aproveite o verão e comece já a cuidar da alimentação e da atividade física.

Afinal, emagrecer, fazer dieta para abusar de saias, shorts, blusinhas e biquínis com tranqüilidade requer esforço.

CONFIRA AS DICAS PARA EMAGRECER NO VERÃO

1- Aproveite o estímulo do início do ano e estabeleça metas diárias. É importante ter um objetivo a ser percorrido, que seja claro e realista. Ao alcance de cada meta, fica mais fácil atingir o objetivo final.


2- A temperatura é quente e pede comida leve: bastante salada, crua ou cozida, cereais integrais, carnes brancas, feijão e frutas frescas.


3- Esqueça aqueles alimentos muito calóricos e gordurosos. Evite frituras, molhos à base de maionese, à base de queijo, doces, creme de leite, manteiga, etc.


4- Faça 5 a 6 refeições ao dia, com pequena quantidade de alimentos. O café da manhã, almoço e jantar devem ser equilibrados e completos. Faça também lanches entre as refeições com frutas ou barra de cereais, sucos ou água de coco.


5- Para hidratar e nutrir beba sucos de frutas. Escolha os mais refrescantes e menos calóricos: melão, limão, abacaxi, melancia.

6- Evite os doces em excesso. Quando tiver vontade, coma uma porção pequena, mas não faça disso uma rotina. Se você não vive sem sobremesa, escolha a fruta de sua preferência e bom apetite.


7- Beba muita água, de 1,5 a 2 litros de água por dia. A água hidrata, estimula a circulação sanguínea, o metabolismo, o funcionamento intestinal, a digestão, e com isso contribui também para o processo de emagrecimento.


8- Faça as preparações no vapor, assadas, cozidas ou grelhadas. São mais nutritivas, menos gordurosas e muito mais saudáveis.


9- Chega de bebidas alcoólicas. O ano que se passou já foi comemorado e agora mãos à obra para estar em forma no verão.


10- Apenas alimentação não faz milagre. O conjunto alimentação saudável e exercício físico regular é fundamental para mandar embora os quilinhos extras.  
Por:
Roberta dos Santos Silva
Nutricionista-chefe do programa Cyber Diet, formada pela Universidade Católica de Santos CRN-3 14.113

quarta-feira, 2 de janeiro de 2013

Um novo ano começou e...


...enfim arranjei tempo para escrever sobre minhas impressões pelo ano que passou e sobre o que espero para este novo ano que se inicia.
Este final de ano foi para mim um pouco corrido e atribulado. Como já mencionei em outro post,um procedimento cirúrgico na família fez com que me dividisse durante um certo período entre clínicas médicas e hospital., o que não deixa de gerar um certo estresse psicológico e emocional.
Mas finalmente, está tudo sobre controle e conseguimos passar as festas natalinas e final de ano juntos, alegres e felizes.
Visita de familiares também fez com que a rotina da casa fosse alterada. Uma sucessão de copos na pia sempre a lavar, mesa sempre posta, neto pedindo atenção , a panela no fogo pedindo cuidados...
Enfim, um movimento intenso na casa que alegra nossos dias e enriquece a convivência ,mas também deixa um extremo cansaço.
De volta à rotina, a casa parece vazia e silenciosa demais...Ficaram as lembranças eternizadas nas fotos, mas principalmente na memória.
Bem, mas o que quero realmente dizer é que para este novo ano não quero planejar nada sistemáticamente. Prefiro deixar as coisas acontecerem. Ao longo dos anos aprendi que a vida é uma caixinha de surpresas .Não somos donos de nosso destino e a vida por vezes nos conduz a um desfecho indesejável.Podemos planejar, o dia..o mês... o ano. Mas não sabemos como ele irá terminar. A vida é feita de pequenos detalhes que fogem ao nosso controle.
Claro que sempre temos algum sonho a realizar, projetos a concretizar. Mas prefiro conduzí-los com calma, vivendo um momento de cada vez, sem atropelos e grandes expectativas.
Que para esse novo ano que se inicia eu possa colocar em tudo que realizar o mesmo entusiasmo que me acompanhou no ano anterior.
Acredito que essa foi a chave do meu bem viver durante o ano de 2012: ENTUSIASMO.
entusiasme-se!
Ano em que procurei resgatar meu entusiasmo e paixão pela vida. A auto observação me ajudou bastante a conduzir minhas atitudes assim como a compreender as atitudes de outrem.
Para desenvolver um novo olhar sobre a vida é preciso desenvolver primeiro um novo olhar sobre nós mesmos. E é esse novo olhar que nos proporciona um melhor relacionamento com as pessoas, nos leva a adquirir novas experiências que permitirão lapidar nossas atitudes.
E é isso que desejo para esse ano que se inicia: viver num contínuo despertar para a vida, interagir com as situações e com as pessoas. Não esperar que o outro seja solidário com a dor alheia, praticar eu a solidariedade , alegrar-me com o sucesso do outro sem ambição imvejosa, compreender também a dor do outro, continuar minhas pequenas atitudes pelo bem do planeta, ser compreensiva e paciente com as pessoas do meu convívio, saber me doar na necessidade, compreender fraquezas alheias e ter  o discerrnimento em perceber que ninguem é perfeito, inclusive eu... Não passar pela vida apenas como ser vivo, mas existindo , respeitando as pessoas independente do que pensam e do que fazem.
Pode até parecer perfeccionismo esses meus desejos. Ou uma “ataque de santidade”. É difícil, eu sei! Mas tudo é um treino diário. E temos 365 dias para colocar em prática. Tente!
Se queremos mudanças temos nós mesmos que ser essa mudança. Para que haja transformação , transforme-se primeiro. O ponto de partida somos eu e...você!
Sempre digo que sou uma pequena gota no oceano.De gota em gota temos um mar imenso E de gota em gota podemos criar um mundo melhor à nossa volta. Pense nisso!   

"Sejamos no mundo a mudança que queremos ver acontecer"

Agradeço a Deus pela vida e tudo que tenho nela. Inclusive as pessoas maravilhosas que cruzaram meu caminho durante este ano. São os anjos bons que o Senhor me envia e que me auxiliam com sua amizade e carinho a ser uma pessoa melhor, me instigam sempre a um novo crescimento espiritual ou pessoal.
Também  vocês meus leitores, os de ontem , os de hoje e os de sempre.  Leitores brasileiros e os de outros países. Todos são muito importantes para mim e por vocês sinto-me estimulada a colocar minhas ideias e reflexões neste pequeno kantinho.

UM FELIZ ANO NOVO A TODOS!, repleto de muita paz , saúde e boa vontade em construir o mundo a seu redor.
Que durante o decorrer deste novo ano , o Senhor esteja com vocês em todos os momentos de suas vidas.
Abraços











quinta-feira, 27 de dezembro de 2012

sucos antioxidantes


E já que no post anterior o assunto foi os exageros cometidos à mesa na ceia de Natal, vou deixar aqui duas receitinhas de suco antioxidante. Uma  com couve e outra com beterraba para deixar o organismo hidratado e pronto para as próximas festas de final de ano.
A couve contêm inúmeros nutrientes, incluindo vitaminas, minerais e enzimas,sendo um de seus benefícios principais a eliminação de toxinas do organismo, deixando a pele mais bonita, aumentando a disposição e regulando o metabolismo.
Cada copo do suco de couve e limão tem em média 53 calorias sendo ideal para quem segue uma dieta balanceada. Este suco caseiro para emagrecer melhora o funcionamento intestinal, uma vez que a couve é um laxante natural e possui também propriedades que desintoxicam o organismo favorecendo assim o de duas formas diferentes o emagrecimento. 
 Este é um suco de que faço uso sempre e asseguro que  a ingestão do mesmo trará vários benefícios. Substituindo o suco de laranja pelo suco de 2 limões o suco passa a ter propriedadades emgrecedoras, apenas o sabor será um pouco menos adocicado. Evite colocar açúcar . Prefira o açúcar natural da fruta.
 

Suco desintoxicante de couve

O Suco desintoxicante de couve elimina toxinas e limpa o organismo

Ingredientes


• Suco de 2 ou 3 laranjas
• 3 folhas de couve
• ½ maçã
• Gelo a gosto

Modo de fazer:

Bata todos os ingredientes no liquidificador. Beba em seguida. 

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E se você quiser também fazer bonito neste verão, mantendo a pele hidratada e garantindo um belo bronzeado, faça a receita abaixo. 

Eu prefiro fazê-lo substituindo o limão por laranja e acrescentando meia maçã, pois essa é considerada "faxineira" no organismo e também digestiva, além de deixar um sabor mais agradável .

Suco de cenoura e beterraba

A bebida garante uma pele hidratada e favorece o bronzeado

Ingredientes

1/2 cenoura média
1/4 beterraba crua sem casca
Suco de 1/2 limão
1 copo de água de coco

Modo de fazer
Centrifugue ou bata os ingredientes no liquidificador com 1 copo de água de coco.

 O suco traz bastante energia e benefícios para a saúde. A cenoura ajuda no colesterol e tem propriedades antioxidantes por conta do betacaroteno, enquanto a beterraba diminui a pressão arterial e desintoxica o fígado.
 
 DICA: Em qualquer dos sucos pode-se acrescentar gengibre a gosto.
O gengibre estimula a digestão, alivia a constipação intestinal e ativa o metabolismo. Contém quantidades pequenas de vitamina C, cálcio, potássio, ferro, fósforo e magnésio. É rico em fibras e é usado como um alimento digestivo , refrescante e anti -inflamatório

Com uma alimentação rica em frutas e legumes você estará "novinha em folha" para os próximos festejos.
 Muita energia, saúde e paz prá você!
FELIZ ANO NOVO!!!