peito de frango com molho branco e requeijão cremoso

 E continuando a postar aqui as minhas receitas práticas e experimentadas, hoje vamos fazer um peito de frango com requeijão cremoso e molho branco.

 Eu gosto de fazer essa receita porque é prática, rápida e fácil.  Quando faço essa receita, lembro sempre de meus filhos pois é um de seus pratos preferidos.

 Quando a visita já está programada, eu deixo de antemão o peito de frango já preparado na geladeira,  no ponto de  fazer o molho branco e colocar o requeijão. 

Facilita bastante, porque quando eles chegam eu não preciso me atropelar na cozinha . É só finalizar e curtir  cada momento com eles.

Ingredientes

•   2peitos de frangos

• 1 cebola picada
• 2 colheres de azeite de oliva
• 1 dente de alho amassado
• 1 xícara de cebolinha verde e salsa picados
• Sal a gosto
• 2 tomates batidos no liquidificador
• Pimenta do reino a gosto
• 1 caldo de frango dissolvido em água
• 1/2 vidro de requeijão cremoso
• Batatinha palha
• Queijo ralado

Modo de Preparo

1. Fatie em pedaços pequenos o frango
2. Leve ao fogo uma panela com o azeite, a cebola, o dente de alho
3. Frite, acrescente o peito de frango
4. Frite um pouco e acrescente o tomate, a pimenta, a cebolinha e a salsa e o caldo dissolvido em água quente
5. Deixe cozinhar bastante para melhor desfiar depois
6. Depois de cozido, retire do caldo e desfie e reserve o caldo
7. Depois, volte ao fogo com o caldo, acrescenteuma colher de sopa de farinha de trigo, dissolvida em um pouco de leite, engrossando o caldo como num molho branco. Deixe o molho absorver o sabor do frango e desligue.
8.  Acrescente o requeijão cremoso
9. Numa travessa ponha a metade do frango, queijo ralado, a outra metade do frango e queijo por cima
10. Leve ao forno pré-aquecido para derreter o queijo
11. Retire do fogo, jogue batata palha por cima e sirva com arroz branco.

Dica:  Se gostar pode usar "catupiry" no lugar do requeijão de copo. Já experimentei os dois, e prefiro o requeijão de copo. Fica mais cremoso. 

Bom apetite!