Reciclando na cozinha: Torta de bananas

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Eu não gosto de desperdício na cozinha. Não gosto de exagerar ao cozinhar e sempre ensinei meus filhos a não colocar no prato além do necessário para sua refeição.

Também evito jogar sobras de comida no lixo .Afinal muitas pessoas dariam tudo para comer nossas sobras. Resisto a jogar alimentos no lixo e quando não há como fugir disso,fico sempre pensando na condição desumana em que tantos vivem sendo obrigados a buscar no lixo sua subsistência. Dói saber que “aquele resto” de comida poderá servir de alimento para algum necessitado.

Uma das formas para evitar o desperdício é reciclar sobras reaproveitando alimentos que correm o risco de se deteriorar ainda mais com esse calorão que anda fazendo.

É o que acontece com as bananas aqui em casa. Sempre acabam amadurecendo rápido demais pois não são frutas que se dão bem refrigeradas e o resultado é sempre algumas frutas correndo o risco de ir para o lixo.

E, afinal, não falamos tanto em sustentabilidade? Pois ser sustentável pode ser aplicado também na cozinha. Significa além de evitar consumismo exagerado, também reaproveitar alimentos .

Foi aí que eu entrei na cozinha e fui atraída por aquele aroma de bananas já um pouco maduras demais, mas ainda não impróprias para consumo. Então me veio à cabeça:

Porque não fazer aquela torta de bananas do meu velho caderninho dereceitas?

Uma receita antiga, já testada e aprovada por todos.

Acho que fui com tanto entusiasmo para a cozinha, coloquei tanto amor ao bater a torta, que ela ficou diviiiina, como nunca antes ficara.

Dizem os bem entendidos na cozinha que com bolos e doces você precisa estar com um bom astral. Se estiver com o emocional baixo,nervosa com algum problema mal resolvido o bolo embatuma e o doce desanda. Não sei se esta informação realmente tem fundamento. O certo é que minha receita pronta ficou digna dos mais variados elogios.

Atentem para a receita

TORTA DE BANANAS

Ingredientes

                                                                                    1 xícarra(chá) de margarina

                                                                                    1 xícara (chá) de acúcar     

e ficou assim: uma delícia!

3 ovos

1 xícara(chá) de maisena

1 xícara(chá) de fª de trigo

2 colheres(chá) de fermento

½ xícara (chá) de leite

1 colher (chá) de baunilha

8 a 12 bananas nanicas cortadas em fatias

PREPARO

Untar uma forma com a calda queimada feita com 1 xícara de acúcar e colocar as bananas fatiadas ao comprido, polvilhando com mais açúcar em pó. Se agradar ao paladar polvilhe também canela em pó.

Quando todas as bananas estiverem arrumadas cubra com a massa batida da seguinte maneira:

Use a batedeira e bata a margarina com o açúcar até ficar cremosa e esbranquiçada..

Adicione os ovos um a um sempre batendo.

A seguir peneire os ingredientes secos e junte à massa, alternando com o leite, agora sem bater, apenas usando um batedor de mão para misturar bem.

Despeje sobre as banans já arrumadas e leve a assar em forno moderado por aproximadamente 30 ou 40 minutos.

E, Bom apetite!!!! 03/11/1218:03:15